商品説明

■アカシア蜜。 ■生産は山口県の養蜂家の指導により中国山東省にて生産。 ■容量　６００ｇ

お店からのコメント

蜂蜜をこえた蜂蜜　それが完熟生蜂蜜 山口県の養蜂家が真に美味しく体によい蜂蜜を求めて研究し 思考錯誤のうえに辿り着いた蜂蜜です。 ご利用頂いたお客様からは 「子供がこの蜂蜜しか食べないんです。」 「今まで食べていた蜂蜜ってなんだったんでしょう。」 といった喜びのお声をお聞きします。 蜜蜂が集めた蜜は体内で、ブドウ糖と果糖に分解され、さらに舌を使って脱水濃縮されます。 これにより人間が利用するととても早く体内に吸収されます。 集まった蜜は、この時点では４０度ほどの糖度ですが 巣の中で蜂の羽を使って水分を飛ばされ、糖度が高まります。 糖度が７８度をこえたら蜜ブタをします。 糖度がここまで来ると、菌が繁殖できず蜂蜜が腐敗することもありません。 これにより保存食としていつまでも保存できるようになります。 この糖度７８度以上に達した蜂蜜を「完熟」と呼びます。 また、加熱していません。（「生」） 非加熱のまま、巣より取り出され瓶詰めされています。 完熟生はアッサリしています。 蜂蜜特有のエグミもありません。 多くの喜びのお声を頂いています。 ぜひ一度お試しください。